งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาววิศรุตา กิ่งชัยภูมิ

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor, น.ส. วิศรุตา กิ่งชัยภูมิ,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาววิศรุตา กิ่งชัยภูมิ, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาววิศรุตา กิ่งชัยภูมิ, ดร.กาญจนา ธรรมนู, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาววิศรุตา กิ่งชัยภูมิ, Dr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:สาเหตุ และแนวทางลดการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในโรงงานผลิตก๋วยเตี๋ยว

ผู้เขียน:วิศรุตา กิ่งชัยภูมิ

ประธานกรรมการ:จิตศิริ (ซ้ำ) ราชตนะพันธุ์, อาจารย์

กรรมการร่วม:สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products

Resume